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pH值是氢离子浓度的指标。我们将解释如何使用广泛用于便携式 pH 计的玻璃电极测量 pH。用于测量 pH 值的玻璃电极由与氢离子发生反应的玻璃膜制成。当将该电极放入样品中时，玻璃膜表面会产生与氢离子浓度相对应的电动势。理论上，不可能单独提取该电动势。因此，在参比电极（比较电极）和玻璃电极之间放置一个电压表，并将该电位差显示在电压表上。在测量样品之前，可以通过测量已知pH浓度的液体（pH标准溶液）并用电动势创建校准曲线来确定pH。然而，pH 值和电位差之间的关系根据温度略有变化。电极内部内置温度元件，以补偿电极的变化。即使温度因 pH 标准溶液或样品而变化，也能实现稳定的 pH 测量（这称为温度补偿）。虽然有一种方法可以使用恒温槽来平衡pH 标准溶液和样品的温度，但温度补偿对于现场使用的便携式 pH 计来说是一项重要功能。